¡Comprar bien es comer bien! | Buy well is eat well!

Actualizado: sep 4




The road to a conscious life began for me when my husband was given the result of his control analysis and basically said “you have to change the way you eat”


I investigated the type of foods that would best suit he and those that didn't. After much reading I understood two things that have changed my life:


  1. We are what we eat

  2. So that our food reaches our plate we pay (among others) an important environmental cost

I am passionate in life and if something interests me I give 100% of myself, so I dedicated to rethinking our way of eating because it became a family alert "we have to change the way we eat." As I have always been a very practical person I began to apply common sense to this, to read the labels and above all to ask myself: why am I buying this? How was this product produced? Who am I buying it from? What does this food give me? Where does it come from? and with the answers I understood two things:


  1. Not exist recipe, dish or meal can be better than its ingredients

  2. The origin of our food matters a lot

I decided to live differently, step by step I am implementing changes, how I do it? very easy! As soon as I have to replace something that was finished I look for the healthy, sustainable, organic and responsible trade alternative to make the replacement, it is something that is happening day to day.


We still have a lot to be an eco home but we already have an experience to share. Here is the top 10 of the changes we have implemented:


  1. We buy only organic fruits and vegetables from local producers

  2. We buy eggs and field chicken (organic)

  3. We reduce the consumption of meats once a week (we continue to search for certified organic producers)

  4. We change the flours, cereals and rice for their integral alternatives (we continue in the search for bulk sale to avoid packaging)

  5. We replace wheat pasta with vegetable pasta

  6. We incorporated vegan recipes to eat fruits and vegetables in a varied way (this led us to a new world)

  7. We don't throw food, we transform what is left in new dishes (it suits me well to take me to the office)

  8. No matter how rushed we are always having breakfast (breakfast is part of mental health)

  9. We compost (we reduce trash considerably)

  10. If something comes in a plastic tray with film, we do not buy it (even if it is in a warehouse of organic products)

These changes can be practically implemented without modifying our routines. It is more a matter of logistics and educating the palate rather than sacrifices.


Changing a life habits is possible, if one day we do not achieve it does not matter, nothing happens equally little by little this is installed until it is natural, spontaneous. I need a lot but here I am doing my best because I want a better world for me, for my son and for everyone


See you in the next post!


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El camino hacia una vida consciente comenzó para mi cuando a mi esposo le dieron el resultado de sus análisis de control y básicamente le decían “tienes que cambiar tu forma de comer”


Investigué el tipo de comidas que mejor le vendrían y aquellas que no. Después de mucho leer comprendí dos cosas que me han cambiado la vida:


  1. Somos lo que comemos

  2. Para que nuestra comida llegue a nuestro plato pagamos (entre otros) un costo ambiental importante

Soy una apasionada en la vida y si algo me interesa doy el 100% de mi, así que me dediqué a repensar nuestra forma de comer porque se volvió una alerta familiar "tenemos que cambiar nuestra forma de comer". Como siempre he sido una persona muy práctica comencé a aplicarle sentido común a esto, a leer las etiquetas y sobre todo a preguntarme: ¿por qué estoy comprando esto?, ¿como se produjo este producto?, ¿a quien se lo estoy comprando?, ¿que me aporta este alimento?, ¿de donde viene? y con las respuestas entendí dos cosas:


  1. Ninguna receta, plato o comida puede ser mejor que sus ingredientes

  2. El origen de lo que comemos importa y mucho

Decidí vivir diferente, paso a paso voy implementando cambios ¿cómo lo hago? ¡muy fácil! En cuanto tengo que reponer algo que se terminó busco la alternativa saludable, sustentable, organica y de comercio responsable para hacer el remplazo, es algo que se va dando con el día a día.


Todavía nos falta mucho para ser un hogar eco pero ya tenemos una experiencia para compartir. Aquí les dejo el top 10 de los cambios que hemos implementado:


  1. Compramos únicamente frutas y vegetales orgánicos de productores locales

  2. Compramos huevos y pollo de campo (orgánicos)

  3. Reducimos el consumo de carnes a una vez por semana (seguimos en la busqueda de productores organicos certificados)

  4. Cambiamos las harinas, los cereales y el arroz por sus alternativas integrales (seguimos en la busqueda de venta a granel para evitar los empaques)

  5. Reemplazamos las pastas de trigo por pastas de legumbres

  6. Incorporamos recetas veganas para comer frutas y vegetales de manera variada (esto nos llevó a un mundo nuevo)

  7. No tiramos comida, transformamos lo que queda en platos nuevos (me viene muy bien para llevarme a la oficina)

  8. No importa que tan apurados estemos siempre desayunamos (el desayuno es parte de la salud mental)

  9. Hacemos compost (reducimos considerablemente la basura)

  10. Si algo viene en bandeja de telgopor con papel film no lo compramos (aún si es en un almacen de productos orgánicos)

Estos cambios se pueden implementar practicamente sin modificar nuestras rutinas y el impacto positivo que generan realmente cuenta. Es más una cuestión de logística y de educar el paladar más que de sacrificios.

Cambiar una vida hábitos es posible, si un día no lo logramos no importa, no pasa nada igualmente poco a poco esto se va instalando hasta que es lo natural, lo espontaneo. A mi me falta mucho pero aquí estoy dando lo mejor porque quiero un mejor mundo para mi, para mi hijo y para todos

Nos vemos en el próximo post!

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© 2019 by Carla Francia 

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